Składniki (1 porcja):
- 2 jajka
- pół małej, sparzonej białej kiełbasy
- pół małego pomidora
- łyżeczka posiekanego szczypiorku
- garść ulubionych kiełków
- sól morska, pieprz świeżo mielony - do smaku
- odrobina masła do smażenia
- pieczywo z ziarnami opieczone w tosterze, posmarowane odrobiną masła
Kiełbasę kroimy w kosteczkę i podsmażamy 2 minuty na maśle, dodajemy jajka i pokrojonego w kosteczkę pomidora, podsmażamy chwilę. Staramy się nie mieszać mocno, aby kawałki jajecznicy były dość duże. Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Kiedy białko prawie całkowicie się zetnie dodajemy szczypiorek, mieszamy - i od razu przekładamy na talerz, posypujemy kiełkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz