Sałatka z kiełkami, rzodkiewką i kozim serem

Świeża, chrupiąca bomba witaminowa, dobra dla cery i na zdrowy początek dnia. Dziś spałaszowałam na śniadanie, dodałabym jeszcze rzeżuchy, ale nie zdążyła wyrosnąć...mam nadzieję, że zdąży zazielenić się na Święta. 

Prosta i szybka surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy

Nie ma to jak świeża surówka do obiadu. W tych kupnych jest zawsze za dużo zalewy, majonezu, śmietany i w dodatku nie są chrupiące. Bo jak coś, co leży kilka dni w plastiku może być świeże i dobre? Taka domowa surówka jest nieporównywalnie smaczniejsza. Robi się ją szybko, a w dodatku z kilku składników mamy dużą miskę

Surówka z marchewki

- z cytryną i śmietaną

Jakoś ostatnio do obiadu zachciało mi sie surówki z marchewki. Kiedyś miałam okazję skosztowac takiej zrobionej ze śmietaną i cytryną. Spróbowałam odtworzyć ten smak. Trzeba przyznać, że śmietana nie jest dietetyczna, więc ja zastąpiłam ten składnik jogurtem naturalnym, pozostał jedynie inny cichy "zabójca" - cukier...ale nie przesadzajmy :) 

Składniki:

• 3 duże marchewki
• 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny
• 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
• cukier do smaku (ok. łyżeczki)
• odrobinka soli i pieprzu

Marchewki wyszorować, obrać i zetrzeć na tarce (najlepiej na dużych oczkach, lub ewentualnie połowa na dużych, polowa na małych oczkach). Następnie dodać pozostałe składniki, czyli sok z cytryny, cukier i jogurt naturalny. Doprawić odrobiną soli i pieprzu. W zależności od gustów, można dodać mniej/więcej soku z cytryny czy cukru.

Surówka bierze udział w akcji: