Sałatka owocowa z dodatkiem mineoli

- z roule ananas i melonem, w sosie miętowym

Przeplataniec owocowy z kajmakowymi ciasteczkami

W domu w tym tygodniu będzie mąż, więc będzie dla kogo gotować. Wczoraj miałam ochotę na bitą śmietanę i owoce, ale żeby nie było całkiem banalnie, to na ciepło-zimno, puszyście-chrupiąco, słodko-kwaśno.

Cannelloni z mielonym

- cukinią i pieczarkami, zapiekany pod beszamelem

Nie chciałam znowu robić tradycyjnej zapiekanki z makaronem, ziemniakami czy spaghetti. Więc skusiłam się na cannelloni, pysznie nadziane mielonym, ulubionym dodatkiem mojego męża, cukinią (która wstępnie miała być faszerowana) i pieczarkami, a wszystko złociście zapieczone pod beszamelem. Następnym razem zrobię cannelloni z beszamelem i sosem pomidorowym, żeby danie było bardziej pomidorowe, poza tym lubię, kiedy danie jest wilgotne od dodatku sosu. Ta wersja cannelloni jest soczysta i

Beszamel

 

Bardzo prostu w przygotowaniu sos, choć czasami jest kapryśny i nie wychodzi..ale blender to świetna alternatywa, aby go doprowadzić do posłuszeństwa. Składa się z masła, mąki, mleka i gałki muszkatołowej a także soli i pieprzu, można go modyfikować

Prosta i szybka surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy

Nie ma to jak świeża surówka do obiadu. W tych kupnych jest zawsze za dużo zalewy, majonezu, śmietany i w dodatku nie są chrupiące. Bo jak coś, co leży kilka dni w plastiku może być świeże i dobre? Taka domowa surówka jest nieporównywalnie smaczniejsza. Robi się ją szybko, a w dodatku z kilku składników mamy dużą miskę

Mini tarty z mięsem mielonym i serem camembert

Tarta wytrawna, uwielbiam mielone pod każdą postacią, więc to danie było dla mnie pierwszorzędne. Tarta nie jest w środku zwarta, jak klasyczna tarta, ale mi to odpowiadało, po prostu trzeba ją jeść widelcem, a nie chrupać jak pizzę czy kawałek ciasta. Lubię takie połączenie warzyw z mięsem i chrupiącym

Praliny czekoladowo-kokosowe na 8 marca

Co kobieta uwielbia najbardziej? Pytanie... oczywiście, że czekoladę :) Oto słodka wariacja kokosa z mleczną i białą czekoladą..z nutką alkoholową, nadającej bardziej konkretnego smaku. Czy można chcieć czegoś więcej w Dniu Kobiet.. no ok..jeszcze jakiś tulipan, mąż trzymający za rękę i spacer... :) Byłoby idealnie ;D
 

Zupa szczawiowa

Sernikowe tarty z kajmakiem

Proste w przygotowaniu, efektownie wyglądające mini-serniczki.  Mało słodka masa sernikowa, której słodyczy dodaje kajmak i truskawka, a to wszystko na kruchym cieście (o ile go nie przetrzymacie za długo w piekarniku, tak jak mi się to ostatnio zdarzyło).
Tartaletki biorą udział w "Smaczna, pachnąca i kolorowa Wielkanoc "

Kawowa panna cotta

Kawowy deser, delikatny, rozpływający się w ustach, aksamitny. Przepis prosty, szybki w przygotowaniu (jedynie czas chłodzenia jest długi), a główny składnik to kremówka i żelatyna. Uważajcie z dodatkiem tego ostatniego składnika, bo jeśli dodacie

Pożywna owsianka

Nie ma to jak pożywne śniadanie, kiedyś zajadałam się takimi owsiankami. Wielu z Was, pewnie głównie kobiet, ma też swój przepis na owsiankę, z ulubionymi dodatkami.. Ja dziś proponuję Wam ją z dodatkiem pestek słonecznika, dyni i rodzynek...

Marsjanie na pokładzie

- czyli sernik na zimno z batonami Mars 

 

Sernik pierwszy raz robiłam dla sąsiadki, na roczek jej córki. Długo nie mogłyśmy się zdecydować na jakiś konkretny przepis. W końcu wybór padł na sernik z marsami, i był to strzał w dziesiątkę, chociaż nie wiedziałyśmy jeszcze wtedy, jak smakuje. Jest wyborny, kremowa konsystencja i nawet jeśli ktoś z Was nie przepada za sernikami na zimno, powinien wypróbować ten przepis. Rewelacja, znajduje się od teraz na mojej top liście deserów. Na początku obawiałam się, że kawałki batoników nie będą współgrały z delikatną masą serową, że będą za twarde, zbyt wyczuwalne, ale marsy delikatnie rozmiękły i doskonale pasowały do całej reszty, nadając słodyczy sernikowi, który sam w sobie (oprócz sosów) nie jest słodki. Przepis z internetu, głównie od Trzech pomidorów 

Suflet bananowy

Puszysty, bananowy, delikatny, aksamitny, odrobinę czekoladowy. Tak pokrótce można opisać ten deser. Zrobienie dobrego, puszystego i wysokiego sufletu to nie lada wyczyn. Moje suflety urosły bardzo wysokie, ale w trakcie "sesji zdjęciowej" sukcesywnie opadały. Pozostały puszyste, jednak już nie tak doniosłe jak były w piekarniku. Do deseru (masy bananowej) dodałam łyżkę cukru pudru i uważam,

Puszysty sernik z nutką cytrynową

- na czekoladowym spodzie, czyli sernik czarno - biały

 

Chyba jeszcze nigdy nie zrobiłam tak puszystego i aksamitnego sernika. Powala mnie też jego świeżość, której dodaje skórka otarta z cytryny. Bardzo wszystkim smakował. Podana porcja najefektowniej wygląda na tortownicy o średnicy 18 cm, bo wówczas sernik jest wysoki i "ponętny" :)