sobota, 9 marca 2013

Prosta i szybka surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy



Nie ma to jak świeża surówka do obiadu. W tych kupnych jest zawsze za dużo zalewy, majonezu, śmietany i w dodatku nie są chrupiące. Bo jak coś, co leży kilka dni w plastiku może być świeże i dobre? Taka domowa surówka jest nieporównywalnie smaczniejsza. Robi się ją szybko, a w dodatku z kilku składników mamy dużą miskę
witaminowej bomby (no może oprócz tego małego dodatku majonezu - ale przecież wiadomo, że niektóre witaminy rozpuszczają się w tłuszczach :] )



Składniki:
  • 200 gram kapusty pekińskiej (1/3 średniej główki)
  • 285 gram kukurydzy z puszki (340 gram z zalewą)
  • 25 gram zielonej części pora (ok. 10-15cm)
  • mała cebulka
  • 3-4 płaskie łyżki majonezu
  • 1 czubata łyżka jogurtu naturalnego
  • pieprz, (ewentualnie sól)

Kapustę siekamy, jeśli nie lubicie zgrubiałych części, możecie je odrzucić, ale ja wolę, kiedy surówki są chrupiące. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Pora i cebulkę bardzo drobno kroimy. Wszystkie warzywa łączymy w misce i dodajemy majonez, jogurt i odrobinę pieprzu. Mieszamy., smakujemy i ewentualnie dodajemy więcej majonezu. Surówkę najlepiej zrobić 2-3 godziny przed podaniem, aby w lodówce miała czas się przegryźć. 


9 komentarzy:

  1. Uwielbiam połączenie kukurydzy i kapusty pekińskiej :D

    OdpowiedzUsuń
  2. czasem takie proste połączenia są niezawodne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Też taką robię, ale zamiast pora dodaję szczypiorek. Pyszne są takie surówki ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrobiłam,pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cieszę się bardzo :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. polecam dołożyć do tego odrobine bazylii do sosu oraz czerwoną paprykę :) boskie

    OdpowiedzUsuń
  7. robiłam,jest pyszota, po 2-3h jeszcze lepsza!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, wtedy składniki się przegryzą i surówka jest smaczniejsza :) Cieszę się, że smakowało :D

      Usuń