piątek, 20 maja 2016

Orzeźwiający napój z grapefruita, banana i awokado



Słodko-kwaśny koktajl, orzeźwiający i dodający energii z rana. Polecam na dobre rozpoczęcie dnia!




Składniki:

  • 1 czerwony grapefruit
  • 1 mały, dojrzały banan
  • 1/2 dojrzałego awokado
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżeczki miodu (mniej/więcej wedle własnego upodobania)
  • 4-5 kostek lodu lub pół szklanki wody mineralnej


Grapefruita obieramy ze skórki i błonek. Dzielimy na mniejsze kawałki.  Banana obieramy ze skórki, podobnie robimy z awokado i usuwamy pestkę. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Gotowe.



czwartek, 19 maja 2016

Sałatka z tortellini

 - szynką, serem i ogórkiem



   Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, jak widać na załączonych zdjęciach - nawet dzieci świetnie sobie z jej wykonaniem radzą. Sałatka przez dodatek makaronu jest pożywna, a dzięki użyciu jogurtu naturalnego a nie samego majonezu, jest chociaż troszeczkę "odchudzona".


Składniki:
  • 150 g ulubionego tortellini, ja wybrałam z nadzieniem serowym (waga przed ugotowaniem)
  • 150 g szynki
  • 150 g żółtego sera
  • 3–4 średnie ogórki kiszone (ewentualnie korniszony, świeże)
  • 1/3 pęczka świeżego koperku
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki majonezu
  • pieprz do smaku

    Tortellini gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i pozostawiamy do wystygnięcia.
    Szynkę, ser oraz ogórki kiszone kroimy w kosteczkę i wkładamy do miski. Dorzucamy do tego posiekany koperek, makaron i sos przygotowany ze zmieszanego majonezu i jogurtu naturalnego. Doprawiamy sporą ilością pieprzu. Gotowe!

środa, 18 maja 2016

Koktajl z awokado i truskawek

- truskawek, i banana



Składniki (2 porcje):
  • dojrzały banan
  • szklanka mrożonych truskawek
  • pół dojrzałego awokado
  • 1- 1,5 szklanki mleka
  • 1- 1,5 łyżeczki płynnego miodu 
Owoce obieramy ze skórki, rozdrabniamy. Wszystkie składniki miksujemy i dosładzamy miodem.



sobota, 14 maja 2016

Klopsiki mielone z jajkiem przepiórczym



Przepis prosty, jak widać na załączonym obrazku, nawet dzieci będą w stanie zrobić te klopsiki przy odrobinie wsparcia dorosłych.


Składniki (na 6 klopsów):
  • 250 gram mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 1 jajko kurze
  • 2-3 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka drobno posiekanej cebuli
  • 6 jajek przepiórczych
  • sól, pieprz
Jajka przepiórcze gotujemy na twardo (w tym celu wkładamy do wrzątku i gotujemy 5 minut; po tym czasie zalewamy zimną wodą, aby lepiej obierało się skorupkę). Mięso, jajko kurze, 2 łyżki bułki tartej, pietruszkę oraz cebulę łączymy w misce do uzyskania gładkiej masy. Jeżeli masa będzie zbyt wilgotna i zbyt lepka, dodajemy więcej bułki tartej. Doprawiamy solą i pieprzem.
Mięso dzielimy na 6 części i obtaczamy nim jajka. Smażymy na oleju na brązowy kolor, na małym ogniu.

sobota, 7 maja 2016

Koktajl truskawkowo-bananowy z kiwi


Koktajl jest syty, aromatyczny i dość słodki, nie ma potrzeby dosładzania go na przykład miodem. W sezonie możecie dodać świeże truskawki i dwie kostki lodu, aby był bardziej orzeźwiający i schłodzony.

Składniki:
  • 3/4 szklanki mleka (150 ml)
  • pół dojrzałego banana
  • dwa kiwi
  • 6 mrożonych truskawek


Wszystkie składniki ze sobą zmiksować. Jeżeli będzie za gęste, można dodać trochę więcej mleka. Opcjonalnie dosłodzić płynnym miodem.