poniedziałek, 28 stycznia 2013

BeCiUlKi

- czyli czekoladowe muffinki dla Babci i Dziadka




Moja córka Beatka, to pierwsza wnuczka dziadków, dlatego Oni tak bardzo ją kochają. W związku z tym, Beatka postanowiła pomóc mamie i wspólnie przygotować dla Nich pyszne smakołyki. Nazywają się Beciulki, bo są nakrapiane tak jak moja córcia.. i równie słodkie...Czemu nakrapiane? Bo biedactwo ma ospę, ale dzielnie to znosi i pomaga mamie w kuchni. Babeczki są bardzo czekoladowe. Mają w sobie trzy składniki, które lubią dziadkowie i ich wnuczka. Dwa rodzaje czekolady, gorzką- ulubioną babci oraz białą - ulubioną dziadka..no i banany, które lubi Beatka. Czy można było znaleźć lepszą kobinację? Nie :)
Przepis wymyśliłam sama, więc tym bardziej zapraszam do wypróbowania. Są puszyste, wilgotne, i zaskakują nasze kubki smakowe z każdym kęsem.


Składniki (na 24 szt):


Suche składniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szkalnki cukru (ja dałam 1/2 białego i 1/3 brązowego)
  • 2,5 czubatych łyżeczek proszku do pieczenia
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej
  • 1/2 tabliczki czekolady białej
Mokre składniki:
  • 1 i 1/2 banana
  • pół szklanki oleju
  • 2 małe jajka
  • szklanka mleka

Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Bananay kroimy w kostkę, a czekoladę siekamy w drobną kosteczkę.
W jednej misce mieszamy suche składniki, w drugiej mokre. Uważajmy na to, aby nie zmiażdżyć bananów, o to chodzi, aby w babeczce były wyczuwalne jego malutkie kawałki.
Następnym krokiem jest dodanie mokrych składników do suchych i ich połącznie za pomocą łopatki, krótko, tylko do momentu połącznia zawartości obu misek.
Foremki do muffinek lub papilotki napełniamy do 3/4 wysokości i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, pieczemy 15-20 minut, w zalezności od tego, jak duże mamy formy do babeczek.
Po upieczeniu muffinki studzimy na kratce, a nastepnie posypujemy cukrem pudrem, oblewamy roztopiona czekoladą lub zjadamy bez dodatków.




Babeczki biorą udział w akcji: 

5 komentarzy:

  1. babcia i dziadek musieli być zachwyceni :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda :) A wiadomo, że czekolada jest dobra na wszystko ;)

      Usuń
  2. Super babeczki. Proste ale smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  3. oj nabrałam ochoty na coś słodkiego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. babeczki to dobra (lepsza) alternatywa na tłusty czwartek..ale jeśli wolisz coś bardziej tradycyjnego, to może wianuszki ?
      http://beatriczenkiczen.blogspot.com/2013/02/wianuszki.html

      Usuń