Sałatka rodem z PRL-u

- czyli zwykła jarzynowa z majonezem

Jak pomyślę o tej sałatce, to od razu przypomina mi się dzieciństwo..i sylwester, święta, urodziny, zloty rodzinne... Taka sałatka zawsze musiała być na stole. Teraz modne są sałatki lekkie, ze świeżych warzych , chrupiące, z różnymi odmianami sałat. Nie twierdzę, że ich nie lubię, ale tej sałatki nigdy się nie wyprę...

Składniki ( na dużą miskę :P ):

• 3-4 ugotowane marchwie (lub słoik pokrojonej w kostkę, gotowanej marchwii)
• 5 ugotowanych ziemniaków
• 4-5 ogórków kiszonych
• puszka groszku konserwowego
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli
• mała cebula
• pół jabłka
• średni słoik majonezu
• 2-3 łyżeczki musztardy sarepskiej

Opcjonalnie:

• 2 laski kiełbasy (np. polska pieczona)

Ziemniaki, marchewkę, ogórki (kiełbasę), kroimy w kostkę (ale nie za drobną, ja lubię czuć co jem,nie lubię "sieczki"), cebulę w bardzo drobną kosteczkę, jabłko ścieramy na tarce. Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski i mieszamy, dodajemu majonez i musztardę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawimy na noc do lodówki do "przegryzienia" smaków.